Foodsharing bezeichnet eine ehrenamtliche Bewegung und Initiative, die sich gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt. Ziel ist es, genießbare, aber überschüssige Lebensmittel vor dem Wegwerfen zu retten und sie kostenfrei weiterzugeben.

Zentrale Prinzipien:

• Rettung statt Entsorgung: Lebensmittel, die noch essbar sind, werden nicht weggeworfen.
• Unentgeltlichkeit: Die Weitergabe erfolgt kostenlos, ohne Tausch oder Verkauf.
• Freiwilligkeit: Das Engagement erfolgt ehrenamtlich.
• Nachhaltigkeit & Bildung: Neben dem Retten von Lebensmitteln steht auch die Aufklärung über nachhaltigen Konsum im Fokus.

Ein Fairteiler ist eine öffentlich zugängliche Abgabestelle, an der gerettete Lebensmittel kostenlos zur Mitnahme bereitgestellt werden. Sie sind Teil der Foodsharing-Initiative und dienen als Schnittstelle zwischen Foodsavern und der Bevölkerung.

Der Fairteiler an der HKA wurde im Zuge des Projekts [Green]Lab konzipiert, gebaut und eröffnet. Er wird von Foodsavern und Helfern ehrenamtlich täglich kontrolliert und gepflegt.

Inbetriebnahme des Fairteilers: März 2023

Kontakt: tobias.baum@h-ka.de